آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه دونات شکلاتی در منزل
شیر گرم :•: یک لیوان
شکر :•: 1/2 لیوان
پنیر خامه ای :•: دو قاشق غ
کره نرم شده :•: 1 فنجان
آرد :•: سه لیوان
بیکینگ پودر :•: یک قاشق م
پودر خمیر مایه فوری :•: یک قاشق غ
نمک :•: به مقدار کافی
روغن مایع :•: 1/3 لیوان
وانیل :•: 1/2 قاشق چ
آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه دونات خانگی خوشمزه
شکلات کاکائویی :•: 100 گرم
شکلات شیری :•: 50 گرم
ترافل :•: به مقدار کافی
پودر گردو یا پسته :•: به مقدار کافی
شیرینی پزی و دستور تهیه دونات شکلاتی خوشمزه
ابتدا در اول کار آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و کنار بگذارید. سپس تمامی مواد را با هم در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. اکنون مواد را در ظرف در دار برزید و حدود یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن تقریبا 2 برابر شود.
حالا الک شده آرد و بیکینگ پودر را به مواد دونات اضافه کنید و با دست شروع کنید به ورز دادن، سپس مواد را در ظرفی در بسته بگذارید و دوباره در جایی گرم قرار دهید تا حجمش زیاد شود. اکنون خمیر را با وردنه باز کنید، قالب بزنید و دونات ها درون سینی فر که از قلبل چرب کرده یا کاغذ روغنی گذاشته اید با فاصله قرار دهید.
روی دونات ها با برس کمی شیر مایع بکشید. فر را از ابتدا روی درجه 170 سانتی گراد گرم کنید و سینی را به مدت 5 تا 7 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزد. هنگامی که روی دونات ها طلایی شد آن ها را از فر خارج کنید و روی آن ها با شکلات ذوب شده تزیین کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه خامه کیک در منزل
سفیده تخم مرغ :•: سه عدد
شکر سفید :•: یک فنجان سر خالی
عصاره وانیل :•: نصف قاشق
آب :•: نصف فنجان
نمک :•: به مقدار لازم
آموزش شیرینی پزی و روش تهیه خامه کیک قنادی در منزل
ابتدا ظرف مناسبی که مقاوم در برابر حرارت باشد آماده کنید،بعد تخم مرغ ها را شکسته و سفیده را از زرده جداکنید.
سفیده ها را درون ظرف ریخته و به کمک هم زن هم بزنید تا یکدست شود،سپس شکر،نمک و آب را به سفیده ها اضافه نمایید،
و بعد قابلمه ای را تا نصفه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.زمانی که آب به جوش آمد ظرفی که سفیده ها درون آن بود را روی قابلمه قرار دهید،
و مواد داخل ظرف را باهم خوب مخلوط کنید.تا شکر در بقیه مواد حل شود،این کار را تا حدود 3 الی 4 دقیقه ادامه دهید.
بعد ظرف را از روی قابلمه بردارید،ظرف بزرگتری آماده کنید و مواد را داخل آن بریزید و به کمک همزن برقی با دور متوسط حدود 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا مواد داخل ظرف سفید و براق شوند
و فرم بگیرند.دور همزن را روی دور کم بگذارید و در همین حال عصاره وانیل را به مواد اضافه نمایید.حال خامه کیک شما آماده است،
شما باید بلافاصله بعد از آماده شدن خامه کیک را برای تزیین کیک استفاده نمایید.
امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش آشپزی و طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ در منزل
مرغ :•: چهار تکه
لوبیا سبز :•: دو لیوان
هویج :•: یک لیوان
سیب زمینی :•: دو عدد
پیاز :•: یک عدد
رب گوجه فرنگی :•: دو قاشق
آبلیمو :•: به مقدار لازم
نمک و فلفل :•: به مقدار لازم
آب :•: دو لیوان
آموزش آشپزی و طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ خوشمزه و خانگی
ابتدا 4 تکه مرغی را که آماده کرده بودید را به کمک چاقو به تکه های کوچک تقسیم کنید و استخوان ها را از مرغ جدا کنید.
هویج و لوبیا سبز ها را به اندازه دلخواهتان خرد کنید.بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و آن را به اندازه های درشت خرد کنید تا در خوراک له نشود.
قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و 2 لیوان آب درون آن بریزید و بعد مرغ هایی را که خرد کرده بودید،
به همراه نمک و فلفل درون قابلمه بریزید و پیاز را هم همان طور درسته درون قابلمه قرار دهید،تا در پایان کار پیاز را از خوراک جدا کنید.
بعد از گذشت مدت زمان 30 الی 40 دقیقه ای هویج و لوبیا سبز ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید،و بگذارید تا با حرارت کم بپزد.
بعد از 25 دقیقه سیب زمینی ها را اضافه کنید و مقداری آبلیمو بریزید تا سیب زمینی ها و بقیه مواد خوراک در حین پخت له نشوند.
سیب زمینی زود میپزد به خاطر همین باید در آخر کار آن را اضافه کنید.بعد از اینکه مواد خوب پختند وقتی خوراک لوبیا سبز و مرغ آماده شد،
آن را در ظرفی بریزید.میتوانید خوراک را با ترشی یا خیارشور میل کنید،یا به همراه برنج به عنوان یک وعده کامل نوش جان کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش آشپزی و طرز تهیه خوراک گوشت در منزل
گوشت گوسفندی(ماهیچه) :•: 200 گرم
پیاز :•: 1 عدد
رب گوجه فرنگی :•: 2 قاشق
آب :•: 5 تا 6 لیوان
زعفران :•: به صورت دلخواه برای طعم بهتر
روغن :•: به مقدارم لازم
زردچوبه،نمک و فلفل :•: به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه خوراک گوشت لذیذ و خانگی
در ابتدا پیاز را اول بشویید و به کمک چاقو آن را به صورت نگینی خرد کنید،بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و بعد پیاز ها را به همراه مقداری زردچوبه در تابه تفت بدهید.
گوشتی را که آماده کرده بودید را به کمک چاقو و روی تخته گوشت به تکه های کوچک تقسیم کنید و گوشت های خرد شده را خوب بشویید.
زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد و به طلایی زد گوشت ها را به پیاز ها اضافه نموده و مجددا تفت دهید.
در هنگام تفت دادن گوشت کمی فلفل به آن اضافه کنید و بعد 5 یا 6 لیوان آب ولرم به گوشت ها اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا گوشت به آرامی بپزد.
توجه داشته باشید که گوشت خوراک باید با حرارت ملایم و به آرامی پخته شود و مدت زمان پخت گوشت خوراک بین 2:30 تا 3 ساعت است.
وقتی که آبی که گوشت در آن است رنگش تغییر کر و کمی تیره شد، بایدنمک و زعفران را اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت همچنان بماند.
زمانی که گوشت شما کاملا پخت،تابه دیگری روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید و بعد 2 قاشق رب گوجه فرنگی را درون تابه تفت دهید و به خوراک گوشت اضافه کنید.
زمانی که رب را اضافه کردید به مدت 30 الی40 دقیقه دیگر فرصت دهید تا روی حرار بماند،
بعد از آماده شدن خوراک آن را درون ظرف مورد نظر ریخته و مانند خورشت قورمه سبزی و خورشت فسنجان با برنج سرو نمایید.نوش جان
آشپزی و دستور پخت خوراک گوشت با عطر و طعمی عالی
بهتر است که پیاز را زیاد تفت ندهید تا خوراک گوشت شما لعاب و طعم بهتری داشته باشد.
خوراک گوشت نباید زیادی آب داشته باشد،پس در ریختن آب توجه کنید.
نمک را باید بعد 1 ساعت از پخت گوشت اضافه نمایید تا مدت زمان پخت را طولانی نکند.
حرارت زیر خوراک نباید زیاد باشد که قل قل کند،این خوراک باید با حرارت ملایم بپزد.
شما همچنین میتوانید برای اینکه خوراک کمی ترش باشد مقدار کمی آب نارنج یا آبلیمو اضافه کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
در این قسمت از سایت تفریحی مایران برای شما عزیزان تعبیر خواب پول را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.