ابتدا تابه ای را فراهم کنید و درون آن روغن بریزد و منتظر شوید تا روغن داغ شود. وقتی که روغن داغ شد آرد را درون تابه بریزید و حرارت تابه را ملایم کنید و شروع به هم زدن کنید تا آرد کاملا سرخ شود. به یاد داشته باشید برای تهیه یک حلوا خوب و خوشمزه باید آرد آن به خوبی سرخ و رنگ آن خرمایی شود.
اکنون شکر را با آب مخلوط کنید و بجوشانید تا فرم شربت به خودش بگیرد. سپس گلاب و زعفران ساییده شده را به شربت اضافه کنید. هنگامی که آرد سرخ شد تابه را از روی گاز بردارید، حالا شربت را به آرد اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن تا شربت به خوبی جذب حلوا شود.