- نان لواش »»» سه عدد
- سیب زمینی پخته »»» ده عدد
- جعفری ساطوری شده »»» 100 گرم
- گوشت چرخ شده »»» 300 گرم
- گشنیز »»» 100 گرم
- مرزه »»» 100 گرم
- پیاز داغ »»» سه فنجان
- ادویه »»» به مقدار کافی
- تمبر هندی »»» 100 گرم
- زردچوبه »»» به مقدار کافی
- فلفل »»» به مقدار کافی
- نمک »»» به مقدار کافی
- برای تهیه سمبوسه از نان لواش استفاده میکنیم.
- ابتدا نان ها در اندازه های 30 در 10 سانتیمتری برش دهید.
- اکنون گوشت چرخ شده را با مقداری روغن سرخ کنید، سپس پیاز داغ
را با سیب زمینی و سبزیجات را اضافه کنید و کمی بهم بزنید و نمک، فلفل و
زرد چوبه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و زیر حرارت را خاموش کنید.
- تمبرهندی را در کمی آب حل کنید و از صافی رد کنید، سپس مقداری از آب و تمبرهندی صاف شده به مواد سمبوسه اضافه کنید.
- حالا مقداری از مواد سمبوسه را برداشته و لای نان بریزید، و نان را به شکل مثلثی جمع کنید.
- سپس درون تابه روغن بریزید و شعله را ملایم کنید تا روغن داغ شود اکنون سمبوسه ها در تابه بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید.
- بعد از سرخ شدن سمبوسه ها را درون دیس بچینید و با سس مخلوط از تمبرهندی و آب میل کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه سمبوسه آبادانی
ali
یکشنبه 30 آبان 1395 ساعت 13:05